冬瓜含有丰富的蛋白质，维生素C，维生素B9，瓜氨酸，以及钙，磷，铁，等营养物质。其具有降低胆固醇，降血脂，清热解毒，护肾利尿，降脂减肥，美容养颜等功效。
冬瓜是人们经常吃到食材，因其营养丰富，价格合理，简单好做，而成为人们餐桌上深受欢迎的食物。下面我就来和大家分享两道简单好吃的，用冬瓜做出来的食物，希望你们能喜欢！
冬瓜炖排骨：
1:取新鲜的肋排500g，用清水冲洗干净后剁成小块备用。
2：取新鲜的冬瓜500g，去除外皮，用清水冲洗干净，然后再切成厚片备用。
3：取大葱少许切成段，生姜少许切成片，香菜段少许，枸杞子少许备用。
4：起火烧水，放入剁好的排骨，加入少许的料酒，等水开后用手勺撇去锅里的浮沫，然后倒出来用清水冲洗干净后备用。
5：起火烧水，待水开后把冬天放到锅里烫一下，去除其青味，然后倒出来用清水冲一下备用。
6：起火烧油，葱姜爆锅，放入烫好的排骨，煸炒鸡下，然后加入少许料酒，继续煸炒几下，然后加入少许的一品鲜酱油，煸炒几下，加入适量的高汤，加入盐5g，鸡粉3g，鸡汁5g，胡椒粉2g，白糖2g，大火烧开，然后小火慢炖。
7：待排骨炖至八成熟时，加入冬瓜片和枸杞子入锅，加入盐5g，继续和排骨一起炖，等炖至排骨完全成熟时，淋入少许香油，放入香菜段，葱花既可出锅。
冬瓜炖排骨做好了，鲜香可口，营养丰富，绝对是你的最爱！
橙汁冬瓜条：
1：取新鲜的冬瓜1000g，去除外皮和内瓤，用清水冲洗干净，然后用刀切成寸段备用。
2：取一个小盆，加入浓缩橙汁200g，加入盐少许，白糖80g，枸杞子少许，調制成料汁备用。
3：起火烧水，待水开后放入冬瓜条，，烫至其八成熟时，捞出来用清水冲洗过凉，然后再控干水份备用。
4：把控干水份后的冬瓜条放到調制好的料汁里，翻拌几下，然后放入到冰箱里寖泡两个小时以上就可以吃了。
橙汁冬瓜条做好了，酸甜可口，橙香浓郁，喜欢的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜供你选择，求关注和转发，也可以互相交流，谢谢你们的观看，再见！
番茄金针菇冬瓜汤
夏天胃口一般都不太好，别做太油腻的，西红柿酸酸甜甜的,更有助于开胃，是个不错的选择!冬瓜有祛暑平火的作用，夏天多吃有利于消暑，而且做法简单又低脂! !
食材:冬瓜、番茄、金针菇、蒜瓣、盐、糖('做法:1食材洗净后， 把冬瓜去皮去籽切片，番茄划十字开水烫-滚去皮切块，金针菇去根部2起锅放油下蒜末炒香，倒入番茄炒出汁水。3加入冬瓜煸炒后，加适量水煮开，煮至冬瓜半透明，加入金针菇略煮一会， 加盐，糖，鸡精即可。酸酸甜甜非常开胃!
